Alla scoperta di Rosa Salva, l'azienda veneziana che opera nel campo del catering, banqueting e pasticceria

Nel laboratorio della storica pasticceria veneziana Rosa Salva, situata a pochi passi da Piazza San Marco, un mare di ricordi è sempre pronto a riemergere. Ne sanno qualcosa Ermenegildo Rosa Salva, per tutti “Lalo”, e i suoi figli Antonio ed Enrico, che oggi si occupano dell’azienda gastronomica, a conduzione familiare da ben sei generazioni e fondata nel 1870 da Andrea Rosa, il cuoco-pioniere che decise di “mettere le ruote” alla sua cucina per portare pranzi e cene a domicilio su tutto il territorio della Serenissima, arrivando ad allestire banchetti anche per la nobiltà veneziana.Buzzoole

L’azienda, che opera nel campo del catering, banqueting e pasticceria, vanta oggi ben cinque punti vendita e due laboratori, dove vi lavorano più di 80 dipendenti, impegnati a sfornare ogni giorno gustose pietanze per i clienti, servire caffè, cappuccini, brioches al bancone del bar e organizzare feste esclusive, cerimonie, conferenze e congressi, in palazzi e dimore private.

Rosa Salva è in grado di esaudire i desideri di ogni cliente: dalla scelta del tipo di servizio, la location, gli addobbi adeguati all’occasione, fino alla scelta di posateria e tovagliati. Il servizio è garantito da camerieri qualificati e di comprovata esperienza e tutti i prodotti vengono preparati direttamente sotto il diretto controllo della proprietà, per mantenere e tutelare l’alta qualità artigianale e tradizionale che caratterizza l’azienda.

Ogni anniversario, festa di compleanno, matrimonio, festa di carnevale e occasione ufficiale diventa quindi con Rosa Salva un evento davvero speciale e unico!

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